Sabor de verdade, no tempo da brasa
Aqui, o Natal é todo dia com assados que trazem memórias e alegria à mesa.
Nossa paixão
Frangos e carnes nobres com acompanhamentos feitos com carinho para celebrar cada momento.
O frango na máquina giratória é simplesmente perfeito, suculento e cheio de sabor. Volto sempre!
Ana M.
★★★★★
Nossos Pratos
Unimos a paciência do cozimento lento à tradição do tempero regional para entregar assados suculentos que desmancham na boca e acompanhamentos que trazem o verdadeiro sabor de casa para a sua mesa.
Cupim no Bafo
A perfeição em forma de carne: nosso cupim é preparado no bafo até atingir uma textura amanteigada que derrete na boca, garantindo suculência extrema e um sabor defumado inesquecível.
Costela Bovina no Bafo
Uma explosão de sabor que desmancha na boca: nossa costela é preparada lentamente no bafo até o osso se soltar, revelando uma suculência irresistível e um aroma defumado que é pura tradição.
Frango na Brasa
O autêntico sabor do fogo: nosso frango é grelhado diretamente na brasa para garantir aquela pele defumada e crocante, mantendo a carne sempre macia, suculenta e com o aroma irresistível do churrasco raiz.
Frango na Máquina com Batatas
Dourado por fora e surpreendentemente suculento por dentro, nosso frango é assado lentamente na máquina para garantir aquela pele crocante e o tempero perfeito em cada pedaço.
Linguiça Toscana
Assada no calor ideal para garantir uma pele dourada e estaladiça, nossa linguiça toscana é o acompanhamento perfeito: suculenta por dentro e cheia de sabor para completar seu churrasco.
Maminha ou Fraldinha
O equilíbrio perfeito entre maciez e sabor: uma carne nobre, assada no ponto certo para preservar toda a sua suculência e o irresistível toque da brasa.
Costela Suína BBQ
Defumada com maestria e banhada em um molho barbecue artesanal, nossa costela suína solta do osso com facilidade, unindo a maciez da carne ao equilíbrio perfeito entre o doce e o picante.
Panceta Pururuca
O equilíbrio perfeito de texturas: uma carne extremamente suculenta por dentro com uma pele tão crocante que estoura na boca, entregando o autêntico sabor da pururuca artesanal.
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